Pavê

Levar ao fogo brando:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 gemas

Quando engrossar, desligar o fogo e colocar num piréx.
Molhar um pacote de bolachas champagne no leite com chocolate e arrumar as bolachas
por cima desse creme que está no piréx.

Fazer outro creme com:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- chocolate em pó ou Nescau
Levar ao fogo até ficar cremoso e despejar em cima das bolachas que já estão no piréx.

Para a cobertura:

- 3 claras em neve
- 6 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
Bata as claras até ficarem firmes, coloque o açúcar e bata mais um pouco.
Adicione o creme de leite e bata mais um pouco até que a mistura fique homogênea.
Levar à geladeira.

Torta salgada fácil!

Massa

. 1 xícara (chá) de azeite
. 3/4 de xícara (chá) de leite
. 3 ovos
. Sal e pimenta a gosto
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó




Recheio

. 2 tomates sem pele e sem sementes picados
. 2 latas de atum sem óleo
. 200 g de mussarela cortada em cubos
. Salsa picada a gosto
. 4 colheres (sopa) de requeijão

Modo de preparo

1. Prepare a massa: no liquidificador, bata o azeite, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, a farinha e o fermento.

2. Faça o recheio: em uma tigela, misture o tomate, o atum, a mussarela e a salsa.

3. Em uma forma de 22 cm de diâmetro, coloque metade da massa, o recheio, o requeijão e cubra com o restante da massa.

4. Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos ou até dourar.

Dica: pode substituir o atum por vários tipos de recheio ao seu gosto!
 

Muffins de provolone e manjericão

Ingredientes

1 tomate
1 ramo de manjericão
1/2 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres (chá) de fermento
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de queijo provolone em cubinhos
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte 8 forminhas individuais de muffins ou de empadinhas com manteiga e polvilhe farinha.

2. Numa tábua, corte o tomate ao meio, retire as sementes e corte-o em cubinhos. Pique as folhas de manjericão.

3. Numa panelinha, junte o leite e o manjericão. Leve ao fogo alto e, quando o leite ferver, desligue o fogo. Acrescente a manteiga imediatamente e mexa bem até derreter. Coloque os ovos e misture bem. Reserve.

4. Numa tigela grande, passe por uma peneira as farinhas, o fermento e o açúcar. Faça um buraco no centro e regue com a mistura de leite e manjericão. Com uma colher, mexa até a farinha absorver todo o líquido. Acrescente o queijo e o tomate em cubinhos.

5. Em cada forminha, coloque 3 colheres (sopa) de massa. Leve ao forno por 25 minutos. Retire os muffins da assadeira e coloque sobre uma grade para esfriar. Sirva morno ou à temperatura ambiente.

Pão do meu pai!

- 4 tabletes de fermento
- 3 ovos batidos
- 1 concha de óleo
- 1 colher (de sopa) rasa de sal
- 1 copo (200ml) de leite morno
- 1 copo (200ml) de água morna
- mais ou menos 1Kg/1Kg e 200grs de farinha

Numa bacia, coloque o leite morno com uma pitada de açúcar e adicione ali o fermento.
Dissolva o fermento completamente e vai juntando a farinha até formar um mingau. Põe
mais farinha por cima, cobre e deixa crescer.
Assim que crescer, põe todos os ingredientes, vai pondo farinha até dar ponto. Amasse
bastante essa massa, faz uma bola grande, coloque na bacia e cubra novamente. Deixe
crescer por 10 minutos, depois corte em 3 pedaços ou mais (depende do tamanho que você
deseja fazer o pão).
Abrir com o rolo e enrolar. Se quiser, pode rechear. Deixar descansar mais um pouco para
crescer e levar ao forno.